燉豬蹄總不夠香軟？40歲鹵肉師傅透露：大多人這3味料都沒加對
中國人對美食的研究也是非常精通的，人們擅長用一些最簡單的食材，制造出每個人都非常喜歡吃的美味，尤其是在食物的挑選和燉煮方面，人們都顯得非常的有經(jīng)驗和技巧。鹵豬蹄，很多人都喜歡吃，但是在燉煮它的時候，只要記住這三個技巧的話，那樣做出來的豬蹄會非常的好吃，非常的軟爛，而且吃起來很爽口。
其實不僅是豬蹄，豬身上很多地方都非常的好吃，像排骨做一些糖醋的或者排骨湯也是非常好喝的。豬蹄這個是女生的最愛，因為它吃了之后，可以讓女生的臉變得更加的漂亮，所以很多人都喜歡它。這個東西也就賣得非常的紅火。很多人在燉煮豬蹄的時候，就會發(fā)現(xiàn)不知道為什么，豬蹄總是吃人家做的都非常的軟爛好吃，可是自己煮出來的卻顯得特別的硬，一點都不是自己想要的那種感覺，所以，你就得注意幾點。
第一個方面就是，在你煮豬蹄的時候不要在煮的時候過于頻繁地加水，如果你想把它煮的更好吃一點的話，那你就一下子加很多水，這樣子讓水慢慢的煮，就可以讓豬蹄變得很軟爛了，如果實在是水不夠了，要加水，那也必須要加熱水，如果加涼水的話，那豬蹄味道就會變掉，會感覺有一股臭味，所以這一點一定要注意！
在燉煮它的過程中，要注意要在最后放鹽放醋，在最后放入鹽的話，那它就可以直接入味，而且還不會把油脂全部都溢出來，這樣子吃起來的豬肉就會更加的綿彈，而且一點都不會塞牙。在你準(zhǔn)備它的食材和配料的時候，你要注意在燉煮的過程中，你可以適當(dāng)?shù)募右稽c醋。
第三點秘訣就在山楂了，因為它里面有酸的成分，可以有效的讓豬蹄在燉煮的過程中，更加迅速地變軟爛，所以這樣子煮出來的豬蹄，會更加的q滑，吃到嘴里的口感也會非常好，所以，如果你喜歡吃豬蹄的話，你也可以把它們結(jié)合在一起，那你就會發(fā)現(xiàn)這樣做出來的豬蹄味道會非常好。如果你還想加一點其他配菜的話，那你也可以加一點香菜和黃豆，這樣是非常提豬蹄的味道的，所以，這樣做出來的豬蹄很肯定非常好吃。
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